En rose til Eva.

 Inden så længe vil jeg nette mig og lave et stort fad Aubergin/tomat/citron salat. Anrette dette på et stort hvidt fad og drage mod Jylland. Min kære veninde Eva er lige fyldt 60 år. Hun skal fejres i aften og det bliver helt sikker flot, festligt og rigtig fornøjeligt. Jeg skal møde gode venner og bekendte, som jeg ikke har set meget længe. Det bliver en meget bred forsamling, det er jeg ikke i tvivl om. Eva favner meget bredt, over den ganske verden og jeg ved at der kommer mennesker fra nær og fjern. Desværre er Kim blevet syg og kan ikke tage med. Dette betyder, at det med at overnatte på Vissinggaard, i telt, er droppet. Jeg kører hjem i nat en gang.
Det er ikke det bedste vejr her på Nordfyn, men jeg har før oplevet, at vi på vej til Vissinggaard, kørte i silende regn. Hele vejen til Vorevadsbro. Derefter var der et stort hul i skylaget, lige over gården og parken. Der blev der så afholdt 50 års fødselsdag i haven, den ganske dag uden så meget som en lille dråbe regn. Jeg håber at det, er det sammme jeg kører imod i dag.

God lørdag til jer alle.

Kan Jasminen drikkes.

Desværre kan jeg ikke bibringe jer den helt fantastiske duft af Jasmin. Busken har blomstret de sidste par uger, og den dufter så vidunderligt. Jeg har tænkt på, om jeg evt. kan tørre nogle af blomsterne, og bruge dem i min te. Jeg elsker meget sort te med Jasmin. Gerne i liter vis. Faktisk er det forbundet med panik, hvis ikke jeg dagligt er i nærheden af "min te" Jeg har det sikkert, som så mange andre har det med kaffe. Der må et vis kvantum indenbords dagligt, så ikke te balancen vælter.

Er der nogle der ude i verden som har kendskab til om denne Jasmin, bare kan tørres og bruges i te?

Hvad er det der sker.

Er der nogle af jer, medlæsere som ved hvorfor pilen, når den er afbarket bliver rød. På billedet er der både hvide og " røde" pil. Det er samme sort, Bleu og så Svend/ Bjørn/ Kaj, eller sådan noget lignende. De hvide er afbarket for nogle uger siden og de røde, afbarket af Mieke fra Holland, da hun var på besøg her i søndags.
Jeg har aldrig tidligere, oplevet at flettepils tykkelsen  har taget denne røde farve efter afbarkningen. Er det mon noget med tidspunktet på året?
Jeg mener at have hørt at farven aftager igen, vi får se.

Ud over at undre mig over pilen og lige så over mit skatte regnskab, som endnu et år er lige i sidste øjeblik, så flettes der r.... ud af buksebagen. Der er snart Kunsthåndværker Marked i Risør i Norge.

Hyldemarmelade.

Hvis ikke du allerede har prøvet at lave Hyldeblomstmarmelade, af det mums som bliver tilovers når Hyldeblomstsaften er siet fra, så kan jeg stærkt anbefale dig at gøre det. Det smager himmelsk og skulle efter min ældste søns udsagn, smage helt vidunderligt, i forbindelse med noget med flødeskum/fløde til. F.eks. pandekager med flødeskum og hyldemarmelade. Jeg selv er ret vil med dette, måske lidt specielle marmelade, til oste af forskellig slags.
Jeg laver saft og marmelade efter nogenlunde denne opskrift.