Børnehaveknækbrød, UUhhhmm

Fredag og det er en uge siden jeg blev opereret. Det går rigtig fint, det kan ikke være anderledes. Jeg har nydt at holde fri, kunnet hvile når det har været nødvendigt, og ikke mindst, ingen dårlig samvittighed over ikke at skulle tjene mine penge, i disse to uger. Det er da luksus ud over alle grænser. Sådan er jeg ikke vandt.
Dagen har bare været god, jeg fik bagt knækbrød her til morgen, de smager helt fantastisk godt. De lever ikke så længe, men det er ok, de tager under 10 min. at rode sammen.

Sådan, så kan der køres ind.

1 dl. af hver af de flg. ing. Havregryn, sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner.

3,5 dl. grahamsmel eller halvt hvede og speltmel.

2 dl. vand

1 dl. olie

1 tsk. bagepulver

2 tsk salt

Jeg har rørt alle kerner sammen med de øvrige ingr. Rullet dejen ud imellem to stk. bagepapir og bagt i ovnen ved 200 grader i ca. 20 min. Skær dejen i ruder inden de sættes i ovnen.

Man kan også blende de store af kernerne først, så de bliver til groft mel.